Dopo aver perso le pizze «analogiche», quelle fatte con farina e acqua per intendersi, rischiamo di perdere anche quelle «digitali», fatte da startup come PizzaBo e La Comanda che digitalizzano gli ordini nelle pizzerie e che sono nate, non a caso, in Italia (sono circa 63 mila i locali che producono il cibo più economico e buono del mondo).
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